أنتم جميعًا من أي مكان؟ وما هي المنتجات الخاصة بمدنكم؟
أنا من مدينة تشو تشينغ بمقاطعة يونان، ومنتجنا المحلي المميز هو دجاج تشان يي الحار، وهو طبق يوناني مشهور عالميًا، وطعمه لذيذ لدرجة لا يمكن وصفها…
الردود (15)
منتجات خاصة بتشنغوانغداو - المأكولات البحرية، سمك السلمون المرقط من بودانغجيانغ (لم أتناول منه تقريبًا هنا)
فِنغتشِنغ، جيانغشي، سكر الأرز المجمد… بايدو بايكي 'سكر الأرز المجمد'
القصص التاريخية: يُعتقد أن بدء إنتاج حلوى الأرز المجمد في فنغتشنغ كان في عهد الإمبراطور تشيانلونغ من أسرة تشينغ. ويُقال أنه في عام 1756، بعد أن تذوقها تشيانلونغ في جنوب نهر اليانغتسي، وصفها بأنها "مقرمشة وحلوة وعطرة". في البداية، كان يتم إنتاجها من الأرز المحمص في الأوساط الشعبية، ثم تم تعديلها لتصنع من الأرز اللزج المقلي، حيث تنتفخ وتتشكل، وتضاف إليها مواد مساعدة مثل السكر الأبيض، وعسل السكر، وزهرة الخشب، وقشور الجريب فروت الأحمر وغيرها. الموطن الأصلي كان في الأساس في القرى المجاورة لجوانغ، وتحديدًا في دوشي، تييلو، ولوشي، ثم لاحقًا ظهرت العديد من الورش في المدن الصغيرة لإنتاجها. بحلول فترة ما قبل التحرير، كانت تُباع بكثرة في جنوب نهر اليانغتسي، وسُمّيت بـ "قطع صغيرة من جنوب النهر". ووفقًا لجريدة جمهورية الصين المنشور بتاريخ 4 فبراير 1949: "حلوى الأرز المجمد في فنغتشنغ يتم طرحها في الأسواق من اليوم السادس عشر من الشهر الثامن القمري حتى الشهور الثانية والثالثة، وكانت تُباع في كامل المقاطعة وكذلك في شنغهاي وهونغ كونغ، وتعد من الحلويات الموسمية في حفلات الشاي، وكانت أيضًا من أفضل الهدايا التي تُقدم في العام الجديد سابقًا."
سلسلة حلوى الأرز المجمدة بعلامة 'زي لونغ'، وُلدت في مسقط رأس البطل الوطني دينغ زيلونغ — مدينة فنج تشنغ، بلدة دو شي (آه آه، أنا من هذه البلدة، لدينا في بلدتنا أيضًا تمثال للجنرال دينغ زيلونغ، كما أن المصنع الرئيسي لحلوى الأرز المجمدة زي لونغ موجود في نفس الشارع). المصنع ينتج سلسلة حلوى الأرز المجمدة بعلامة 'زي لونغ'، تحتوي على عشرات الأنواع، وتستخدم أرز اللؤلؤ المعطر عالي الجودة والخالي من الملوثات المحلي، ويتم انتفاخه بزيوت نباتية صالحة للأكل، مع إضافة السكر الأبيض، دبس الشعير، السمسم، وزهر الغاردينيا وغيرها من المكونات الطبيعية الطازجة، حيث تُصنع باستخدام الحرفية التقليدية المدمجة بالتكنولوجيا الحديثة، وتحتوي على العديد من الأحماض الأمينية، البروتينات، الفيتامينات والمغذيات الضرورية للجسم. الطعام عطري ومقرمش، ذو نكهة ممتازة، ويسهل تناوله، مما يجعله طعامًا مثاليًا للمنزل والسفر. الاستهلاك المنتظم له فوائد في تحسين البشرة، تعزيز الشهية وتقوية الطحال، ويتميز بلون أبيض كالثلج، رائحة عطرية ومنعشة، مذاق حلو وقرمشي، يذوب عند الفم، وله نكهة فريدة ولذيذة تستمر لفترة بعد تناوله، وقد كان يحظى دائمًا بحب المستهلكين. تم تقييم هذا المنتج كمنتج وطني ممتاز عام 1985، وتم اعتماده كمنتج محدد رسميًا لدورة الألعاب العاشرة لمقاطعة جيانغشي عام 1998. حاليًا، أصبحت حلوى الأرز المجمدة بعلامة 'زي لونغ' واحدة من الأطعمة المقدمة في رحلات الطيران التابعة لمقاطعة جيانغشي والقطارات الخاصة بمدينة نانتشانغ.
منطقة ليانتشو، مدينة ليشوي، مقاطعة تشجيانغ، موطني لديه سيوف لونغتشوان، ونحت الحجارة تشينغتيان، آنية المتحف الأخ الأكبر والأصغر، وموطن ليو بوهون!
مدينة فويانغ بمقاطعة أنهوي، مقدمة عن المنتج المحلي 'غلا تياو': غلا تياو (قولا تياو) ظهر تقريبًا في ثمانينيات القرن الماضي في مدينة فويانغ بمقاطعة أنهوي، وهو نوع من الطعام المميز في فويانغ ويحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين، ويمكن تناوله في كل الشوارع والأزقة. ويُعتقد أن اسمه يعود للأسباب التالية: في فويانغ، كلمة 'الخلط' تُقال بلهجة محلية 'قولا' (ge la)، وبما أن هذا الطعام الشبيه بالمكرونة يحتاج إلى خلط كل المكونات بشكل متساوٍ، فقد أُطلق عليه اسم 'غلا تياو'.
— تم تحميل كافة الردود —