geschicktes Rupfen von Geflügelfedern
Viele Menschen finden es beim Schlachten von Geflügel schwierig, die Federn zu rupfen, besonders Entenfedern. Wenn man 10 bis 20 Minuten vor dem Schlachten einen kleinen Löffel Wein oder Essig in das Geflügel gibt, können sich die Poren erweitern. Nach dem Schlachten lassen sich die Federn nach dem Heißmachen leicht rupfen, was sowohl schnell als auch sauber ist.
