Ihr alle, woher kommt ihr? Welche Spezialitäten gibt es in eurer Heimat?
Ich komme aus Zhanyi, Qujing, Provinz Yunnan. Unser lokales Spezialgericht ist Zhanyi scharfes Hühnchen, ein weltbekanntes Yunnan-Gericht. Der Geschmack ist einfach unbeschreiblich gut…
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Spezialität von Qinhuangdao – Meeresfrüchte. Lachs aus Mudanjiang (den habe ich hier fast nie gegessen)
Fengcheng, Jiangxi, Reismehl-Karamell… Baidu Enzyklopädie „Reismehl-Karamell“
Historische Anekdote: Der gefrorene Reiskuchen aus Fengcheng wurde erstmals in der Qianlong-Periode der Qing-Dynastie hergestellt. Es wird gesagt, dass Qianlong im Jahr 1756 bei einer Reise in den Süden Chinas den Kuchen probierte und ihn als „knusprig, aromatisch und süß“ lobte. Anfangs wurde er von der Bevölkerung aus gebratenem Reis hergestellt, später wurde er aus gefrorenem Klebreis frittiert, wodurch er aufblähte. Zu den Zusatzstoffen gehören unter anderem weißer Zucker, Sirup, Osmanthus und rote Grapefruitschalen. Die Ursprungsregion lag hauptsächlich in den Dörfern von Dushi, Tielu und Luoshi im Osten des Flusses. Später wurden in der Kreisstadt mehrere Werkstätten gegründet, die die Süßigkeit herstellten. Gegen Ende der Befreiung war sie bereits im Jiangnan-Gebiet sehr beliebt und wurde „Kleines Schnittchen aus Jiangnan“ genannt. Laut der 《Minguo-Ri Bao》 vom 4. Februar 1949: „Der gefrorene Reiskuchen aus Fengcheng ist vom 16. Tag des achten Monats des Mondkalenders bis in die Monate Februar und März erhältlich und wird in der gesamten Provinz sowie in Shanghai und Hongkong verkauft. Er ist ein saisonales feines Gebäck bei Teegesellschaften und ein exzellentes Geschenk für Neujahrsbesuche in früheren Zeiten.
Die „Zilong“-Marke Gefrorene Reiskaramell-Serie wurde in der Heimat des Nationalhelden Deng Zilong geboren – der Stadt Du, Stadt Fengcheng (hust, hust, ich selbst komme aus dieser Stadt, in unserer Stadt gibt es auch eine Skulptur von General Deng Zilong, und die Hauptfabrik der Zilong Gefrorenen Reiskaramell befindet sich auf unserer Straße). Die von dieser Fabrik hergestellte „Zilong“-Marke Gefrorene Reiskaramell-Serie umfasst Dutzende von Sorten, die aus lokalem, schadstofffreiem hochwertigem duftendem Klebreis ausgewählt werden, mit Speiseöl aufgeschäumt und mit Zucker, Malzzucker, Sesam, Osmanthus und anderen natürlichen Zutaten kombiniert werden. Hergestellt nach traditioneller Handwerkskunst und moderner Technologie enthält das Produkt viele Aminosäuren, Proteine, Vitamine und andere Nährstoffe, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Die Lebensmittel sind duftend und knusprig, schmecken hervorragend und sind einfach zu essen – ein ideales grünes Lebensmittel für zu Hause und auf Reisen. Regelmäßiger Verzehr hat eine gute Wirkung auf Hautpflege, Appetitanregung und Magenstärkung. Es zeichnet sich durch reinweiße Farbe, frischen Duft, süß-knusprigen Geschmack und sofortiges Auflösen im Mund aus. Der einzigartige Geschmack und die angenehme Textur hinterlassen ein unvergessliches Nachgeschmackserlebnis und werden von den Verbrauchern stets geliebt. Dieses Produkt wurde 1985 als nationales Spitzenprodukt ausgezeichnet und 1998 als einziges festgelegtes Produkt der 10. Sportspiele der Provinz Jiangxi anerkannt. Derzeit ist „Zilong“-Marke Gefrorene Reiskaramell eines der Versorgungssnacks der zivilen Luftfahrt in Jiangxi und ein exklusives Lebensmittel für die Eisenbahn in Nanchang.
Bezirk Liandu, Stadt Lishui, Provinz Zhejiang, meine Heimat hat Longquan-Schwerter, Qingtian-Steinmetzarbeiten, Ge-Kiln, Di-Kiln, die Heimat von Liu Bowen!
Fuyang, Provinz Anhui, Spezialität „Gela-Streifen“ Einführung: Die Gela-Streifen (Gela-Tiao) stammen ungefähr aus den 1980er Jahren in Fuyang, Provinz Anhui. Es handelt sich um eine besondere lokale Speise, die bei den Einheimischen sehr beliebt ist und auf den Straßen und in den Gassen überall zu finden ist. Ihr Name dürfte auf folgenden Grund zurückgehen: In Fuyang bedeutet das Dialektwort für "mischen" ‚ge la‘, und da diese nudelähnliche Speise mit verschiedenen Zutaten gleichmäßig vermischt werden muss, wird sie daher „Gela-Streifen“ genannt.
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