Белая редиска.
Белая редька, корнеплод, крестоцветная редька. По анализам диетологов, индекс жизнеспособности белой редьки равен 5,5555, а индекс профилактики заболеваний – 2,7903. Его выращивают на протяжении тысячелетий и широко используют в области диеты и традиционной китайской медицины. Обзор Белая редька — основной корнеплод и двулетнее растение, принадлежащее к роду Редис семейства Brassicaceae. Белую редьку выращивают уже не менее тысячи лет. Согласно легенде, в период Тайхэ династии Тан (827-836 гг. н. э.) монахи храма Динхуэй в Ругао уже сажали редис и использовали его в качестве подношения и подарка жертвователям. В то время ее называли редисом, а ее семена называли семенами редиса, которые использовали в лечебных целях. Позднее оно постепенно распространилось среди народа и было широко насаждено. В «Хрониках округа Ругао», составленных в год Гэнву императора Цяньлуна династии Цин (1750 г. н.э.), говорится: «Редис, также известный как редис, бывает двух разновидностей: красный и белый. Его можно сажать в любое время. Его хорошо выращивать в конце года и в начале года. Его можно есть, когда броня сломана. Те, что растут на песчаной почве, сладкие и хрустящие, а те, что растут на бесплодной почве твердые и острые». Согласно анализу диетолога Ли Шуюня, индекс жизненной силы белой редьки равен 5,5555, а индекс профилактики заболеваний – 2,7903 (по данным стр. 112 книги «Гастроэнтерология определяет здоровье»). Регион Вэйфан имеет превосходные климатические условия, хорошие условия для воды и удобрений, а также в основном песчаную почву, которая очень подходит для выращивания белой редьки. После сотен лет тщательного выращивания и отбора качество производимого редиса явно лучше, чем у того, что производится в других местах, а «редис Ругао» известен во всем мире. В Ругао редис торговой марки «Сайсюэли», производимый в поселках Синьминь, Дунчэн и Дамин вокруг Ручэна, является лучшим. Выращены улучшенные сорта белой редьки с явными местными характеристиками. Например, «головка утиного яйца» по форме напоминает утиное яйцо, «шея замеса» с длинной и тонкой ножкой похожа на шею, а «стодневку» можно собрать за сто дней. Их общими характеристиками являются: тонкая кожица, нежное и сочное мясо, сладкий, но не острый вкус, низкое содержание лигнина, жевательная без остатка, славящиеся своей нежностью, хрустящей корочкой и сладостью. В 2002 году на первом Ругао. Во время Китайского фестиваля культуры долголетия отечественные эксперты в области здравоохранения полагают, что редис Ругао и другие продукты могут помочь пищеварению и другим фитнес-эффектам. Существуют такие пословицы, как «Редис шумный и хрустящий, и если съесть его, можно прожить до ста лет» и «Яньтайские яблоки и груши Лайян не так хороши, как кожица редьки Вэйсянь».
