ทุกคนมาจากไหน? ที่บ้านเกิดมีของขึ้นชื่ออะไรบ้าง?
ฉันเป็นคนจากเขตจ้านอี้ เมืองชูจิ่ง มณฑลยูนนาน ของขึ้นชื่อของบ้านเราคือไก่พริกจ้านอี้ เป็นอาหารเสฉวนที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก รสชาติดีจนบรรยายไม่ถูก…
ตอบกลับ (15)
เจียงซี เฟิ้งเฉิง, น้ำตาลข้าวเหนียวแช่แข็ง… ไบ้ดู่百科 'น้ำตาลข้าวเหนียวแช่แข็ง'
เรื่องเล่าทางประวัติศาสตร์ ขนมถั่วแข็งเมืองฝงเฉิงเริ่มผลิตในสมัยราชวงศ์ชิง คำรัชกาลเฉียนหลง มีการกล่าวว่าในปี 1756 รัชกาลเฉียนหลงได้เสด็จไปทางใต้ลุ่มแม่น้ำแยงซีและชิมขนมนี้ หลังจากนั้นทรงตรัสชื่นชมว่า "กรอบ หอม หวาน" ในตอนแรก ขนมนี้ผลิตโดยชาวบ้านใช้ข้าวคั่ว ต่อมาจึงปรับเป็นใช้ข้าวเหนียวแช่น้ำแล้วทอดให้พองขึ้น ส่วนผสมอื่น ๆ ได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำตาลเหนียว ดอก osmanthus และเส้นส้มแดง เป็นต้น แหล่งกำเนิดหลักอยู่ในชนบทใกล้กับเมืองตู่ เส้นทางรถไฟ และเมืองหลั่ว ต่อมาในตัวอำเภอก็มีโรงงานหลายแห่งผลิต ในช่วงก่อนการปลดปล่อย ขนมนี้ได้จำหน่ายไปยังภาคใต้แม่น้ำแยงซี และได้รับการตั้งชื่อว่า "ขนมเล็กทางใต้แม่น้ำแยงซี" ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ Mingguo วันที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2492 กล่าวว่า: "ขนมถั่วแข็งเมืองฝงเฉิง ขายตั้งแต่วันที่ 16 เดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติ จนถึงเดือน 2-3 จำหน่ายไปทั่วจังหวัด รวมถึงเซี่ยงไฮ้และฮ่องกง เป็นขนมที่เหมาะสำหรับงานน้ำชา และยังเป็นของขวัญที่นิยมในสมัยก่อนในช่วงตรุษจีน"
ชุดขนมข้าวเหนียวแช่แข็งยี่ห้อ "จื่อหลง" กำเนิดขึ้นในบ้านเกิดของวีรบุรุษประชาชน เติ้งจื่อหลง — เมืองเฟิ่งเฉิง ตำบลดู่ซือ (เอ่อ เอ่อ ตัวผมเองก็เป็นคนในตำบลนี้ ที่หมู่บ้านของเรายังมีประติมากรรมของพลเอกเติ้งจื่อหลง และโรงงานขนมข้าวเหนียวแช่แข็งจื่อหลงก็อยู่บนถนนสายเดียวกับเรา) โรงงานนี้ผลิตชุดขนมข้าวเหนียวแช่แข็งยี่ห้อ "จื่อหลง" หลายสิบประเภท โดยเลือกใช้ข้าวเหนียวหอมและดีปราศจากสารพิษจากท้องถิ่น นำมาพองด้วยน้ำมันพืชสำหรับบริโภค ผสมกับน้ำตาลทราย น้ำเชื่อมมอลต์ งา ดอก osmanthus และวัตถุดิบจากธรรมชาติบริสุทธิ์อื่น ๆ ใช้กรรมวิธีดั้งเดิมผสมผสานกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ ผลิตออกมาอย่างพิถีพิถัน มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการหลายชนิด เช่น กรดอะมิโน โปรตีน และวิตามิน ขนมมีกลิ่นหอม กรอบและอร่อยมาก ใช้สะดวก เป็นอาหารสีเขียวที่เหมาะสำหรับกินที่บ้านหรือเดินทาง การรับประทานเป็นประจำมีสรรพคุณดีต่อการบำรุงผิวหน้า ช่วยเจริญอาหาร และเสริมสุขภาพม้าม มีลักษณะขาวสะอาดเหมือนหิมะ หอม กรอบ รสหวาน ละลายทันทีที่เข้าปาก รสชาติเป็นเอกลักษณ์และอร่อย ทำให้ผู้บริโภคติดใจและชื่นชอบอย่างต่อเนื่อง สินค้านี้ได้รับการประเมินให้เป็นผลิตภัณฑ์ชั้นดีของประเทศในปี 1985 และในปี 1998 ได้รับการประเมินให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่กำหนดอย่างเป็นทางการเพียงชนิดเดียวของงานกีฬาแห่งชาติครั้งที่สิบของมณฑลเจียงซี ปัจจุบัน ขนมข้าวเหนียวแช่แข็งยี่ห้อ "จื่อหลง" ได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ใช้ในสายการบินของมณฑลเจียงซีและอาหารเฉพาะการรถไฟเมืองหนานชาง
อำเภอเหลียนตู้ เมืองลี่ซุย มณฑลเจ้อเจียง บ้านเกิดมีดาบหลงชวน หินแกะสลักชิงเทียน เตาโกะ เตาน้อง บ้านเกิดหลิวโปเวิน!
เมืองฟู่หยาง มณฑลอานฮุย แนะนำสินค้าเฉพาะถิ่น 'เกอลาเตียว': เกอลาเตียว (เกอหลาเตียว) มีต้นกำเนิดประมาณทศวรรษ 1980 ในเมืองฟู่หยาง มณฑลอานฮุย เป็นอาหารเฉพาะถิ่นของฟู่หยาง เป็นที่นิยมในหมู่ชาวท้องถิ่น สามารถหาทานได้ตามถนนทุกสาย ชื่อของมันมีที่มาประมาณดังนี้: ในฟู่หยาง ภาษาแคว้นสำหรับคำว่า 'คนให้เข้ากัน' คือ 'เกอหลา' (ge la) และอาหารชนิดเส้นนี้ต้องผสมเครื่องปรุงให้ทั่วถึง จึงถูกเรียกว่า 'เกอลาเตียว'
— โหลดคำตอบทั้งหมดแล้ว —