Vulcan Temptation Mọi người đều ở đây... siêu lười làm bánh!
Nồi cơm điện làm bánh, tôi thấy trên mạng làm rất ngon. ^_^ Bây giờ tôi sẽ cho bạn biết phương pháp chi tiết. Tiện lợi và ngon miệng~~ Phù hợp mọi lứa tuổi
Thành phần
Thành phần: 4 quả trứng, 100 gram bột mì, một ít tinh bột (để giảm gluten trong mì), 100 gram đường, nước, dụng cụ: nồi cơm điện, máy trộn (loại tự động tất nhiên tốt hơn so với thủ công ^_^), 2 tô lớn
Phương pháp
Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng thành hai tô lớn
Cho 1/3 lượng đường vào lòng đỏ trứng và 2/3 vào lòng trắng trứng
Trộn đều lòng đỏ trứng cho đến khi có màu vàng nhạt. (Việc này rất nhanh)
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi trên đầu ngón tay (lúc này trông giống như bơ, trông rất đẹp). Haha, việc này hơi tốn công. Mình chơi nửa tiếng mà mỏi tay quá! Tất nhiên, tôi không sử dụng máy trộn điện, loại này nhanh hơn. (Bước này liên quan trực tiếp đến việc bánh nở tốt và ảnh hưởng đến chất lượng bánh). Cho bột mì vào lòng đỏ trứng và khuấy nhẹ (không khuấy quá mạnh sẽ tạo ra gluten trong bột, không ngon và ảnh hưởng đến chất lượng bánh).
Cho lòng trắng trứng đã đánh vào làm 5 và trộn đều. Bạn không thể sử dụng máy trộn cho bước này. Thay vào đó, hãy dùng tay múc từ đáy bát lên. Lặp lại nhiều lần rồi rẽ hướng. Nó sẽ sẵn sàng trong 2-3 phút. Lúc này bột và lòng trắng trứng ở bước 5 đã được đánh thành hỗn hợp sệt. Bằng cách này, hỗn hợp trứng đã sẵn sàng. Quét một lớp dầu vào đáy nồi cơm điện rồi cho trứng nghiền vào. Nhấn nút nấu và nó sẽ chuyển sang giữ ấm sau vài phút. Bỏ qua anh ta và nhấn lại sau 2 phút. Lặp lại điều này nhiều lần và bạn sẽ có thể ngửi thấy mùi thơm của bánh. Haha, lúc này dùng đũa chọc vào, nếu bột trứng không dính vào cũng không sao. (Mình đã thử nhét cái gì đó vào nút để nó không nhảy nhưng rất dễ bị kẹt)
Cắt nguồn thôi. Bạn cũng có thể trang trí bánh bằng nho khô,… sau đó để nguội trước khi ăn. Nhưng tôi đã ăn nó khi còn nóng và cắn một miếng lớn. Nó rất ngon.
Mẹo:
Trộn đều và cân đối!
