10月30日,“10元快剪正暴打全国的设计总监”上了热搜。

我是两天后才知道的。11月1日下午,百度热搜第6位挂着另一句——“纯过日子”的年轻人赢了,热度732万。榜单一旁的说明写得很直接:多地快剪档口排起年轻人长队。

话说在前头,我没在10元快剪剪过头发。

下面写的全是公开报道里能查到的东西,再加上我自己的琢磨。想看“我推门进去那一秒”是什么感觉,这篇给不了。

十块钱能剪成什么样

规矩三条:不洗头,不推销,不办卡。十块,没别的。

店大多开在超市出入口、地铁便民点、社区门口、菜市场旁边,不临街,谈不上装修,也没人迎宾。进去坐下,说一句“剪短点”,然后等着。

图:地铁站台。快剪大多就开在这类地方。

网上有句评价被转得挺多:十元价位剪得认真,并不敷衍。

大象网的记者去郑州实探过,老板说一个月能剪一千多个头。这个数我拿笔算了下——三十天,一天三十几个;就算一天开十个小时,一个头也就十几分钟。十几分钟里塞不进洗头、聊天、推卡这三件事。

那三条规矩未必是服务态度多好,更多是这个价逼出来的。真要慢下来,账就算不平。

有顾客说,不比贵的差。界面新闻也报道了北京多家快剪门店排队,还提到一个细节:上班族占客流一半以上,选它的理由说得直白,便宜,快。

两三百块差在哪

传统店的总监、首席造型师,两三百一次。这中间的差价到底怎么来的,我一直没想明白。肯定不全在手艺上,这点我比较确信;具体各占多少,我说不上来。

房租跑不掉。临街铺面和超市角落,租金能差出好几倍。

装修灯光也算钱。沙发、茶水、背景音乐、有人帮你递外套——这些东西不会让头发剪得更好,但最后都会出现在账单里。洗头是小哥的工资,快剪把这一环连人带设备一起砍了。

还有个容易漏掉的:理发是低频消费。一个多月才剪一次,剪完就忘,没有经验积累,每次进门都跟头一回一样。这种生意最容易被拿捏。

再就是头衔。理发师、设计师、总监、首席,一级一级往上加,价目表跟着跳一格。这些称呼没有统一的评定标准,主要作用在定价上。

理发的信息不对称一直很重。你既不知道剪一次到底值多少钱,也不知道眼前这位师傅算第几级。头衔是店家单方面定的。价值这事判断不了,人就只能看价格。

推销得单独说一句,这话不太好听:办卡提成确实是不少店的真实收入来源,尤其是刚开业、急着回本的。

这几样加起来占多少?

我不知道。 我手里没有数据。谁要跟你说“两三百里有七成是房租”,那基本是猜的,我自己也猜不出来。

能确定的是:快剪把这堆全砍了,剩下剪刀、椅子、镜子。

图:理发店门口的旋转灯柱,很多店还留着。

把人推走的,是那张卡

中国青年报做过一个调查,77.5%的受访者对“没人能笑着走出理发店”这句话有同感。

这个调查我是在搜索结果里翻到的。哪一年做的我没核实到,所以只能写“做过”,年份空着。但77.5%这个数,我信。

进去说好剪短,出来办了卡。这种事不用多,一次就够记很久。不办,脸色会变;办了呢,下回来又推新项目。第三次上门,你开始算余额还剩几次,然后为了不浪费,特意跑一趟本来没打算去的店。

对店来说,办卡对现金流的好处太大,一次收几百上千,比一笔一笔收舒服得多,话术自然会被反复练。

更麻烦的是卡里的钱还没用完,店先搬走了。

快剪把这一整套砍到最简:坐下,说要求,剪完,扫码,走人。

图:一把削发梳。

它的问题也不少

这段得单独拎出来。聊快剪的文章,通篇在夸的太多了。

不能洗头。剪完脖子上的碎头发怎么办,这是真问题,报道里没写门店怎么处理。

发型选择有限。它主打修剪,复杂造型、烫染不在服务范围。这是模式决定的,不是师傅不会。

卫生这条最说不清。同一把推子、同一把剪刀,一天上百个客人。怎么消毒、多久换一次刀头、有没有人抽查,我看到过有人提这个担心,但找不到检测数据,也查不到对应的规范要求。

排队。有报道说周末排到门外,那“快”就打折扣了。

还有涨价。现在便宜,可能因为还在抢市场。格局定了以后,十块会不会变成十五、二十?

这个我给不出答案。有点担心,但不算结论。

上面五条,我一条都验证不了。我连店门都没进去过。

图:理发剪刀。

说是消费降级,我不太同意

“消费降级”这个词,不少报道在用。

降级的潜台词是没钱了,只能凑合。可排队的人里,穿得干干净净的上班族占一半以上。他们掏得起两三百,只是不想为装修、头衔、推销这三样买单。

一年剪十次。十块是一百,两三百就是两三千。差出来的钱算不上特别大,真正耗人的是每次进门都得攒力气推掉那套话术。

打个可能不太准的比方:有人愿意花几千块买副耳机,但不愿为理发店的沙发付钱。他只是在不同的东西上划了不同的线。这些年,这条线被重新画过。

还有一条我本来想写进去。有媒体引用中国美发美容协会的数据,说今年一季度全国21.3万家理发店注销、关停或转让。数字很有冲击力,但我翻了几十个来源,全是互相转引,没找到协会的原始发布。准不准,口径是什么,我不知道。

先搁这儿。

图:超市门口的购物车。

最后

热搜是真的,10月30日上的,两天后还在榜上。

快剪的核心可能不在那十块钱,在“三不”。十块能成立,靠的是十几分钟一个头的速度,不是师傅更便宜。

两三百里有多少是手艺,我说不清。

77.5%那个调查存在,年份我没查到。

它的局限也实在:不能洗头、发型有限、卫生说不清、人多要排队。

21.3万家那个数,我在等一个原始出处。

图:街上走过的人。

你上一次理发花了多少钱?有没有被“办张卡”堵在椅子上,最后硬着头皮刷了卡?